30 de marzo de 2015

ARROZ CON VERDURAS

ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS ASADAS

Aquí os dejo una receta de un plato sencillo de hacer, rico y sano. Este plato de arroz integral con verduras asadas lo vi en la página de Karlos Argiñano y como es apta para la candidiasis enseguida me animé a cocinarla. Y mirar, la verdad es que salio riquísimo. Tiene buena pinta, ¿verdad?

receta fácil de cocinar para dieta anti candida
Arroz integral con verduras asadas



He cambiado algún ingrediente teniendo lo que tenia en casa. Así es como lo he hecho:

28 de marzo de 2015

ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL

ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS Y TORTILLA

Ahora que llega la primavera, aquí os dejo una receta fresca y apta para personas con candidiasis. 
Esta ensalada me gusta hacerla con mas ingredientes, pero hoy cuando he abierto la nevera me he encontrado con muy poquitos. Normalmente le suelo echar semillas de calabaza o incluso germinados. Estos últimos dan a este plato un aporte energético muy interesante.

Espero que os guste, y que como nosotros, aprendas a disfrutar de estas recetas ricas y saludables.

Ensalada sin gluten, sin lactosa, sin trigo, sin levadura. Ensalada anti candidiasis
Ensalada de arroz integral

24 de marzo de 2015

TOSTADAS DE ESPELTA

Hola!

Uno de los problemas que nos encontramos cuando empezamos la dieta anti-cándida fue el no saber que picar entre horas. No poder comerte un trozo de fruta o un yogur, y ni mucho menos un pincho o bocadillo normal y corriente nos frustro bastante, la verdad. Así, que empecé a averiguar que tipo de tentempié podríamos hacer.

Tostadas para dieta anti candidiasis
Tostadas de espelta

Mirando en un sitio y en otro, y con los ingredientes que tenia en casa y que son tolerados en la dieta anti-cándida, me salieron estas tostaditas. Están bien para comer solas, pero también se les puede untar algo por encima, como hummus, algún paté vegetal ...

23 de marzo de 2015

EL AJO


Hoy os voy a hablar del ajo, el alimento más importante que hemos incorporado con asiduidad a nuestra dieta.

Por todos es conocido que el ajo previene enfermedades y males cardiovasculares, que es bueno para la digestión, que ayuda a prevenir inflamaciones intestinales, que es diurético, que es un antibiotico natural…y además, es un poderoso fungicida. Tiene propiedades anti-hongos potentes, por lo que, es muy eficaz para combatir la candidiasis.

Lo mejor es consumirlo crudo, pero si no te gusta su aroma o sabor, también lo puedes consumir de diferentes maneras: ajo deshidratado, en aceite, en polvo…

Mi marido y yo, todos los días, en ayunas nos tomamos un ajo crudo ayudado de un zumo de Limón. El zumo nos ayuda a digerir bien el ajo y además evitas tener un aliento desagradable.

Pero ademas, procuramos comer ajo en todas las comidas, y ya que lo mejor es comerlo crudo, lo incorporamos en todas nuestras ensaladas.